תפריט צור קשר חיפוש
  • אודות |
  • רפואת נשים |
  • קורונה |
  • בעיות רפואיות |
  • מאמרים ומחקרים |
  • מספרים עלינו |
  • טיפול בתזונה |
  • חנות |
  • צרו קשר |
  • 09-9664477
    יוטיוב פייסבוק צור קשר דף הבית של המרפאה

    הצעת תפריט לתזונה מחזקת Qi

    התפריט שמובא כאן מתייחס לתזונה מחזקת מערכת עיכול, ומטרתו להמחיש כיצד עקרונות התזונה הסינית יכולים לבוא לידי ביטוי בשגרת היומיום, וכיצד ניתן לאכול באופן בריא, מגוון וגם טעים.
     

    ארוחת בוקר

    ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום, ועל פי רוב היא הקשה ביותר להתאמה לעקרונות הסיניים. ארוחות הצהריים והערב הנהוגות בארץ קלות יותר להתאמה עם העקרונות הסינים.
    להלן כמה אפשרויות לארוחות בוקר מחזקות:
     
    • דייסת שיבולת שועל– הקוואקר הוא דגן מזין, עם סיבים שהם יחסית קלים לעיכול, מאוד משביע, ונותן אנרגיה לזמן ארוך (פחמימות מורכבות שמתפרקות לאט). מבשלים אותו עם מים, למשך דקה או שתיים. ניתן להוסיף לזה מעט טחינה גולמית או שקדייה, שתורמים מעט "שומן טוב". לשיפור הטעם אפשר להמתיק במעט מולסה, או סילאן (דבש תמרים). בחורף ניתן להוסיף מעט קינמון. לגיוון הדייסה ניתן להוסיף מעט פירות יבשים כמו שקדים, תמרים, צימוקים וכו'. ניתן גם לבשל את הדייסה בחלב סויה.
    • גרנולה ודגני בוקר- בצירוף של חלב שקדים, חלב אורז, חלב סויה או רסק תפוחים (גרבר טוב מאוד לזה, גם למבוגרים). כדאי להעדיף גרנולה איכותית ללא סוכר, ודגנים לא מעובדים.
      הארוחה משביעה וטובה, אולם היא לא מחוממת, ולכן לא תתאים במקרה של חולשה גדולה, או מצב של קור במערכת העיכול. בנוסף, רוב מוצרי הדגנים לילדים הם תעשייתיים, מלאים בסוכר, חומרי טעם, ורובם חלביים. כך שמומלץ לקרוא היטב את המידע על האריזות, ולנסות כמה מוצרים עד שמוצאים משהו מתאים.
    • פרוסות לחם שיפון או לחם מלא קלויות בתוספת ממרח טחינה (עשוי מטחינה גולמית עם לימון, מלח ופטרוזיליה), אבוקדו, טונה, ממרח חומוס, עם כמה ירקות טריים או ירקות שעברו הקפצה מהרה על מחבת.
      ניתן לגוון גם עם ביצים בצורות שונות- שקשוקה היא טובה היות והיא מורכבת מירקות מבושלים וביצים.
      עלים ירוקים כמו פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, נענע, שמיר, שומר, רוקט ואחרים הם מעולים, עשירים בסידן, ומומלצים מאוד בתפריט הכללי.
    • מרק ירקות– עם או בלי אורז, עם ירקות מבושלים, מאודים. הצעה זאת שנראית אולי מוזר בתזונה הישראלית הרגילה, היא אחת האפשרויות הטובות למי שסובל מעייפות וחולשה משמעותית. חשוב לציין שבארצות רבות במזרח (סין, קוריאה, טייוואן וכולי) ארוחות הבוקר, הצהרים והערב דומות מאוד זו לזו, ובכולן יהיה מזון מבושל, או סוגים שונים של תבשילים עם או בלי בשר או דגים, ואורז.

    ארוחות צהריים

    ארוחת הצהריים יכולה להכיל כל אחת מהאפשרויות הבאות:
     
    • מרק– כל סוגי המרקים יכולים להיות ארוחה בפני עצמה. במיוחד טובים מרקי הירקות, העדשים והשעועית. מרק עוף עם ירקות הוא דרך מעולה לחזק את האנרגיה ואת הדם.
    • ירקות מבושלים/מאודים/מוקפצים או אפויים. ירקות מומלצים במיוחד הם הכתומים– בטטה, דלעת, דלורית, גזר, הירוקים– ברוקולי, שעועית ירוקה, קישואים, ארטישוק, אספרגוס, וכן סלק, כרובית וארטישוק ירושלמי.
    • מנה של חלבון מהחי (הודו, עוף, בשר אדום או דגים על פי המלצה אישית).
    • אורז מאודה/מבושל, כוסמת, גריסים, קינואה.
    • תבשילי קטניות (חשוב מאוד לצמחוניים)– כמו מאש, חומוס, שעועית וכו'.סלט ירקות– שמורכב בעיקר מעלים ירוקים מסוגים שונים וירקות טריים. מומלץ לא לצרוך ירקות קרים וקשים לעיכול כמו מלפפונים, צנון וצנונית, קולורבי.

    ארוחות ערב

    בד"כ קלות יותר להתאמה. יכולות להיות כמו ארוחות הצהריים (רק ללא הבשר לפני השינה), או לשלב סוגים שונים של ירקות מאודים/מוקפצים. ארוחת הערב יכולה להיות גם מבוססת על האפשרויות השונות של ארוחת הבוקר. בכל מקרה מומלץ לא לאכול מאוחר בערב, ועדיף לפני השעה 20:00.
     

    ארוחות ביניים וחטיפים

     
    • פרי או שניים ביום– בעיקר תפוחי עץ ירוקים.
    • ירקות טריים ושלמים– גזר, נבטים, עגבניות, עגבניות שרי.
    • אגוזים– במיוחד אגוזי מלך ואגוזי ברזיל.
    • יוגורט ביו עם גרנולה- למי שלא רגיש לחלב, ולמי שחייב מוצרי חלב, מומלץ לצרוך יוגורט ביו, שמבין כל מוצרי החלב יש לו את היתרונות הרבים ביותר. הוא דל בלקטוז (סוכר החלב) והוא מכיל חיידקים טובים שעוזרים בפעילות תקינה של מערכת העיכול והמעיים. מכיוון שהיוגורט קר עדיף להוסיף לו תבלינים מחממים כמו קינמון או ג'ינג'ר. במקום יוגורט ביו, אפשר לאכול אפשר גם מעדן סויה.
    • פרוסת לחם או קרקר שיפון או פריכיות אורז עם אבוקדו, טחינה וכולי.
    • למי שחייב מתוק, עדיף לאכול פירות יבשים אורגניים, (ובעיקר משמש, דבלים או שזיפים מיובשים), או חלבה (אורגנית, או כזאת שעושים בבית לבד מטחינה גולמית ודבש), או ממתיקים על בסיס סטיביה. למי שלא יכול בלי עוגות או עוגיות, עדיף לצרוך עוגיות גרנולה, או עוגיות שעשויות מקמח שיפון או מקמח מלא.
    תגובות הוסף תגובה
    לקבלת עדכונים
    ייעוץ

    טופס הייעוץ של "בריאת" מזמין אותך לקבל הכוונה אישית מאחד ממטפלי המרפאה.
    לטופס 3 שלבים פשוטים וקלים למילוי, בסופו תקבל\י מענה בטלפון, במייל או בפקס, על פי בחירתך.

    למילוי הטופס
    דברו איתנו...
    09-9664477
    תחומי טיפול
    תקשורת
    עברנו לסגירת החלון